種子貯藏時，種子的含水量是否越低越好呢？
更新時間：2019-09-06 點擊次數：5398
種子植物的種子都有一定的壽命，在低溫、低濕、低氧的環境下可適當延長種子的貯藏時間．種子要安全貯藏，首先應曬干．
那么是否種子貯藏時，種子的含水量越低越好呢？
現以我們以貯藏期一年為標準設計實驗證明
材料用品：含水量分別為1%、5%、9%、13%、17%的水稻種子各100顆，恒溫箱五個，培養皿，紗布若干，清水等．
實驗步驟：
（一）將五份種子分別置于五個恒溫箱中（20℃）保藏一年，期間應注意密閉和適時通風
（二）保存期滿后，在相同且適宜的條件下測定五份種子的發芽率，結果如下：
含水量 1% 5% 9% 13% 17%
發芽率 0 30% 95% 88% 0 （三）實驗結果分析
（1）含水量為1%的水稻種子發芽率為零，原因是含水量過低，胚細胞缺水死亡，種子失去生活力。
（2）含水量為17%的水稻種子發芽率為零，原因是含水量過高，種子呼吸較旺盛，已霉變失去生活力．
（3）該實驗的結論是種子的含水量必須保持在一定范圍內才利于貯藏，過高或過低都會使種子失去生活力．
因為（一）在儲存種子的過程中要密閉以降低種子的細胞呼吸但又不能使種子長期缺氧進行無氧呼吸否則無氧呼吸產生的酒精對細胞有毒害作用故又要定期通風以維持恒溫箱中較適宜的氧氣含量．
（二）（1）含水量為1%的水稻種子發芽率為零，原因是含水量過低，胚細胞缺水死亡，種子失去生活力；
（2）含水量為17%的水稻種子發芽率為零，原因是含水量過高，種子呼吸較旺盛，已霉變失去生活力；
（3）該實驗的結論是種子的含水量必須保持在一定范圍內才利于貯藏，過高或過低都會使種子失去生活力．
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